perníkové vánoční cukroví

Toto patří sice do receptů ale rozhodla jsem se to umístit i sem kvůli fotkám pracovního postupu. Recept jsem dostala od kamarádky Aničky a trošku jsem ho upravila

do zdravější podoby ;).

Tímto jí děkuji, za inspiraci.

​

400g celozrnné špaldové hladké mouky

160 g žitné celozrnné mouky

200 g jemnějšího třtinového cukru

2 lžíce medu

4 vejce

1 lžička sody

perníkové koření

povidla

a

půlky vlašských ořechů

​

Smíchejte všechny ingredience nejlépe v robotu, chvíli trvá než se ingredience spojí (do těsta opravdu nepatří ani žádný tuk ani žádná tekutina) z něj pak vyválejte obdélníky vysoké asi cca 3mm. Těsto rozdělte na pruhy široké plus minus jako tři půlky vlašských ořechů vedle sebe a dlouhé nejlépe na šířku plechu. Pás se uprostřed potře povidly na něj se naskládají na záda půlky ořechů a pak se to přes ořech z obou stran zahne a přilepí. Otočíte zahnutou stranou dolů, potřete rozšlehaným vejcem.

Pečte na 190°C cca 15 min.

Krájí se jako závin a nebo se kouše z celého :)

​